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下块节吃什么传统食品

发布时间:2020.10.26日 来源:网络

下块节吃什么传统食品

1 .糍粑

客家俗话:"10.朝糍粑粄子碌碌烧."下块节这**有些地方有做糍粑等食俗.糍粑是以上等糯谷蒸糯米饭放进石臼里用杵槌舂制而成.糍粑的食用方法很多佐料也很讲究有炒豆香末 .有芝麻香末等.

2 .麻腐包

闽西客家地区下块节也称为"完冬节".农村常做米果糍粑芋子包之类的食品谓"做完冬".麻腐包子象征送寒衣的包袱据说是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节.麻腐是.樽押突泼字瞥砂枭下懿 .洋芋 .葫芦为馅就可以蒸成麻腐包子.

3 .豆泥骨朵

北京过下块节时家1ЩФ家"豆泥骨朵"."豆泥"就是红衊棺龅亩股诚诙"豆泥骨朵"就是红豆沙包子.现于这种1.4季都能吃到的红豆沙包子于几百.前的明代早已是孟冬10.的节令食品了.

4 .粘豆包

粘豆包又称黄豆包或豆包它是1种源于满族的豆沙包类食物.下块节这天满族地区有做黄豆包吃的8.

5 .芋子包

芋子包是客家人的经典美食之1农村常于下块节做芋子包.民间有句俗语"吃上芋子包包银包金包发财".芋子包由芋头或马铃薯作为主料蒸制而成.芋头又称芋艿味甘性平能益脾胃但每次不宜多食且腹胀气滞者不宜食用.

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6 .墨鱼

墨鱼刚好是10.份上市.其味道鲜美营养丰富每百克含蛋白质13克脂肪仅0.7克还含有碳水化合物和A .B族维生素及钙 .磷 .铁等人体所必需的物质是1种高蛋白低脂肪滋补食品.推荐用墨鱼 .香菇 .黑木耳 .紫菜等制作的墨鱼汤冬季食用增强免疫力.

7 .米果

米果是以大米为主要原料根据不同工艺和配方制作而成的米类休闲食品.神农氏于潮州被称为"5谷主"下块节也是5谷主的生日.潮汕地区祭祀5谷主要蒸制1些象征农具 .5谷的"尖担" ."粟穗"等食品.

8 .莲藕

下块节时秋燥未.掌.吃些莲藕能起到养阴清热 .润燥止渴 .清心安神的作用.同时莲藕性温有收缩血管的功能多吃可以补肺养血.鲜藕的蛋白质 .各种维生素及矿物质的含量也很丰富煮熟后更容易消化下块节可搭配萝卜 .玉米等煲1款冬季养生汤.

9 .麻糍

麻糍是以糯米 .芝麻 .糖做成的特色小吃.每当下块节前后于温州老城1带就会出现挑着担卖麻糍的人.因为麻糍与当地方言'无事'同音有平安无事之意寄托着亲人平平安安事事顺心所.轸俜浅J艽蠹1队.

10 .山药

山药有健脾益胃 .滋肾益精 .益肺**等多种功效为4时皆宜的补益蔬菜.山药含有淀粉酶 .多酚氧化酶等物质有利于消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白 .维生素及微量块素能有效阻止血脂于血管壁的沉淀预防心血管疾病的功效.山药粥和山药汤都是非常受欢迎的养生食物.

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